Xuất khẩu cà phê Việt Nam: Giá biến động nhẹ nhưng vẫn duy trì “giai đoạn vàng”
Giá cà phê nội địa điều chỉnh nhưng vẫn cao kỷ lục
Ngày 17/9/2025, thị trường cà phê trong nước giảm sau chuỗi tăng nóng. Theo Bộ Nông nghiệp & Môi trường, giá Robusta tại Tây Nguyên dao động từ 120.000 đến 121.500 đồng/kg. So với phiên trước, mức giảm khoảng 1.300 đến 2.200 đồng/kg. Lâm Đồng duy trì 120.000 đồng/kg. Đắk Lắk và Gia Lai cũng ghi nhận cùng mức giá.
Dù giảm, giá cà phê hiện vẫn cao hơn nhiều so với trung bình nhiều năm. Ông Nguyễn Nam Hải – Chủ tịch VICOFA – cho rằng nguồn cung Robusta hạn chế do khô hạn. Trong khi đó, nhu cầu từ châu Âu và Mỹ vẫn ổn định. Chi phí vận chuyển cao và tâm lý chốt lời khiến giá giảm chậm.
Đợt điều chỉnh này chỉ mang tính kỹ thuật. Thị trường cần nhịp nghỉ sau giai đoạn tăng kéo dài. Đây không phải tín hiệu tiêu cực mà là bước điều chỉnh lành mạnh.
Xuất khẩu cà phê giữ đà tăng trưởng ấn tượng
Trong 8 tháng đầu năm 2025, Việt Nam xuất khẩu khoảng 1,2 triệu tấn cà phê, đạt 6,42 tỷ USD. Kết quả này tăng mạnh cả về khối lượng lẫn giá trị so với cùng kỳ. Giá xuất khẩu bình quân duy trì mức cao kỷ lục, khẳng định vị thế hạt cà phê Việt trên thị trường quốc tế.
Riêng tháng 8, lượng cà phê xuất khẩu ổn định. Giá bình quân đạt 5.476 USD/tấn, vẫn cao hơn so với 2024. Đức, Italia và Tây Ban Nha là thị trường chính. Mexico đang nổi lên như điểm đến mới đầy tiềm năng.
Ông Nguyễn Văn Phúc – chủ doanh nghiệp tại Đắk Lắk – nhận định giá cao giúp doanh nghiệp có thêm vốn đầu tư chế biến sâu. Tuy vậy, chi phí logistics và yêu cầu bền vững từ EU và Mỹ đang tạo áp lực lớn.
Doanh nghiệp nỗ lực đáp ứng yêu cầu quốc tế
Chị Hà Thị Minh Nguyệt, chủ hộ chế biến cà phê tại Gia Lai, cho rằng mức giá cao là cơ hội ký hợp đồng dài hạn. Tuy nhiên, doanh nghiệp phải nâng cấp quy trình và truy xuất nguồn gốc. Đây là điều kiện bắt buộc để đáp ứng yêu cầu từ đối tác quốc tế.
Các chuyên gia cảnh báo ngành cà phê vẫn đối diện nhiều thách thức. Chi phí đầu vào như phân bón, nhân công và logistics vẫn ở mức cao. Thêm vào đó, biến động tỷ giá USD, thời tiết tại Brazil và hoạt động quỹ đầu cơ khiến thị trường quốc tế rất nhạy cảm.
Chiến lược cho ngành cà phê Việt Nam trong giai đoạn mới
Theo VICOFA, doanh nghiệp cần ký hợp đồng dài hạn để ổn định đầu ra. Các công cụ bảo hiểm giá nên được áp dụng để giảm rủi ro. Công nghệ sau thu hoạch cần được nâng cấp. Sự liên kết giữa nông dân và doanh nghiệp sẽ giúp ổn định nguồn cung, nâng cao chất lượng và giảm chi phí trung gian.
Ở góc độ chính sách, các biện pháp như giảm chi phí logistics, cung cấp tín dụng xanh và đẩy mạnh xúc tiến thương mại là rất cần thiết. Hiện VICOFA đang xúc tiến thương mại tại Mỹ và Canada để quảng bá cà phê Việt.
Triển vọng và thách thức của “giai đoạn vàng”
Sản lượng cà phê niên vụ 2024/25 dự kiến giảm nhẹ do khô hạn. Tuy nhiên, chất lượng hạt được cải thiện đáng kể. Nhiều tổ chức quốc tế dự báo giá Robusta vẫn giữ ở vùng cao trong quý IV/2025 nếu nhu cầu ổn định và tồn kho chưa phục hồi.
Dù vậy, giai đoạn vàng chỉ kéo dài khi ngành cà phê tái định vị chiến lược. Thay vì tăng trưởng dựa vào sản lượng, cần chú trọng giá trị gia tăng và phát triển bền vững. Nếu nhanh chóng nâng chuẩn chất lượng, mở rộng thị trường và quản trị rủi ro, cà phê Việt Nam có thể giữ vững vị thế và tiến sâu hơn trong chuỗi cung ứng toàn cầu.
Phương Trinh
Môi Trường Đầu Tư
