Xuất khẩu cà phê chế biến đang trở thành điểm sáng của ngành cà phê Việt Nam. Dù giá cà phê thế giới giảm khiến tổng kim ngạch xuất khẩu đi xuống, nhóm sản phẩm chế biến sâu vẫn ghi nhận tăng trưởng tích cực và ngày càng đóng góp lớn vào giá trị xuất khẩu.
Xuất khẩu cà phê chế biến gia tăng giữa bối cảnh giá cà phê giảm
Theo số liệu từ Hải quan Việt Nam, trong 4 tháng đầu năm 2026, Việt Nam xuất khẩu khoảng 791.090 tấn cà phê. Con số này tăng 9,4% so với cùng kỳ năm trước.
Tuy nhiên, kim ngạch xuất khẩu chỉ đạt gần 3,7 tỷ USD, giảm 10,5% so với cùng kỳ năm 2025. Nguyên nhân chủ yếu đến từ việc giá cà phê trên thị trường thế giới liên tục điều chỉnh giảm trong thời gian qua.
Nhiều chuyên gia nhận định giá cà phê có thể tiếp tục hạ nhiệt. Brazil đang chuẩn bị bước vào vụ thu hoạch mới, làm gia tăng nguồn cung trên thị trường toàn cầu.
Cà phê chế biến đóng góp ngày càng lớn vào giá trị xuất khẩu
Điểm đáng chú ý là nhóm cà phê chế biến vẫn duy trì đà tăng trưởng tích cực. Sản lượng xuất khẩu cà phê chế biến đạt 57.202 tấn trong 4 tháng đầu năm.
Kim ngạch của nhóm hàng này đạt khoảng 553 triệu USD. Mức tăng đạt 8,4% so với cùng kỳ năm 2025.
Cà phê chế biến hiện chiếm khoảng 7,2% tổng khối lượng xuất khẩu. Tuy nhiên, tỷ trọng về giá trị đạt tới 15,1% tổng kim ngạch xuất khẩu cà phê của Việt Nam.
Thái Lan gia tăng nhập khẩu cà phê chế biến từ Việt Nam
Thái Lan tiếp tục là một trong những thị trường tiêu thụ mạnh cà phê chế biến của Việt Nam. Việt Nam hiện là nhà cung cấp cà phê lớn thứ hai tại thị trường này, chỉ sau Brazil.
Trong quý I/2026, Việt Nam xuất khẩu gần 10.000 tấn cà phê sang Thái Lan. Sản lượng tăng 22,5% so với cùng kỳ năm trước.
Kim ngạch xuất khẩu đạt gần 81 triệu USD, tăng 29%. Đáng chú ý, khoảng 84% giá trị xuất khẩu sang Thái Lan đến từ các sản phẩm cà phê chế biến sâu.
Chế biến sâu mở ra dư địa tăng trưởng cho ngành cà phê
Năm 2025, Việt Nam xuất khẩu khoảng 143.425 tấn cà phê chế biến. Kim ngạch đạt hơn 1,4 tỷ USD.
Theo ông Nguyễn Thành Tài, Ủy viên Ban Chấp hành Hiệp hội Cà phê Việt Nam (VICOFA), chế biến sâu vẫn là khâu cần được đẩy mạnh hơn trong thời gian tới.
Giá xuất khẩu bình quân của cà phê Việt Nam trong niên vụ 2024 – 2025 đạt khoảng 5.610 USD/tấn. Trong khi đó, cà phê rang xay, hòa tan và phối trộn có giá xuất khẩu bình quân khoảng 9.760 USD/tấn.
Riêng sản phẩm cà phê hòa tan đạt mức khoảng 11.180 USD/tấn. Điều này cho thấy giá trị gia tăng từ chế biến sâu cao hơn đáng kể so với xuất khẩu nguyên liệu thô.
Thị trường cà phê toàn cầu còn nhiều tiềm năng
Theo ước tính của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), quy mô ngành cà phê toàn cầu trong năm 2025 đạt hơn 176 tỷ USD.
Các phân khúc cà phê rang xay, cà phê hòa tan và cà phê pha sẵn đang tăng trưởng nhanh. Đây là những nhóm sản phẩm có giá trị gia tăng cao.
Xu hướng tiêu dùng mới đang tạo cơ hội lớn cho các doanh nghiệp chế biến. Điều này cũng góp phần thúc đẩy sự phát triển bền vững của ngành cà phê.
Việt Nam cần đẩy mạnh đầu tư vào chế biến sâu
Hiện Việt Nam là quốc gia xuất khẩu cà phê lớn thứ hai thế giới. Tuy nhiên, kim ngạch xuất khẩu mới đạt khoảng 9 tỷ USD.
Khoảng cách giữa quy mô thị trường toàn cầu và giá trị xuất khẩu hiện tại cho thấy dư địa phát triển còn rất lớn. Đầu tư vào chế biến sâu được xem là giải pháp quan trọng để nâng cao giá trị ngành hàng.
Trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng gia tăng, việc mở rộng sản xuất cà phê chế biến sẽ giúp doanh nghiệp cải thiện biên lợi nhuận. Đồng thời, ngành cà phê Việt Nam có thể tham gia sâu hơn vào chuỗi giá trị toàn cầu.
Bích Tuyền
Môi Trường Đầu Tư
